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双色馒头

收录时间：2021-11-18 18:56:05 热度：3480℃

1张图片

“ 双色豆沙包
第一次在美食天下发表日志。如有做的不好的写的不好的地方请大家多多担待O(∩_∩)O哈！这是根据之前的网友提供的做法自己做的一遍。第一次做，没有把过程的图片拍下来，以后做了再补上吧。 ”

主料

辅料

配料

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步骤：1.准备面粉、南瓜、糖、泡打粉、干酵母、水（用量根据个人要做的成品量自行调整）。
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2.我们要和两个面团。将面粉、泡打粉干酵母分别放入两个器皿里搅拌均匀。
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3.南瓜洗净、掏瓤、切块，放入蒸锅蒸熟。用勺子将南瓜肉挖出来，捣成泥。
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4.将南瓜泥放入A器皿，将糖放入B器皿，分别加水和成光滑的面团。盖上薄膜等待发酵。
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5.将发酵成2倍大的两个面团分别排气，再次揉面10分钟。
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6.用擀面杖将两个面团擀至形状大小差不多的两个面皮。将两个面皮重叠，裹成竖条状。
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7.根据个人需求切剂子。 8.做馒头的准备工作就差不多了。包包子的话，要将剂子擀成外薄内厚的面皮，中间放入红豆沙，捏成自己喜欢的形状。但是要把口子收紧啊，要不然蒸出来豆沙会漏出来的。
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做成生坯以后放入蒸锅再醒20分钟。大火蒸15分钟。关火10分钟后再开锅。唯一的一张图片只有中间的是豆沙包，其他的都是做生坯的时候被我一巴掌拍扁的馒头。。。。。。