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收录时间:2022-11-30 19:14:33      热度:6923℃
杂粮枣发糕的做法

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现在的食品质量和饮食卫生实在是让人担心,其实只要我们用心、肯付出时间,就能做出不比外边买的差,又很好吃的美食。虽然我做的不是很完美,可以说有点失败,但丝毫也没有降低我对做美食的耐心和热情,总结经验,下次应该做的更好,加油。

食材明细

主料
  • 黄豆面 100g
  • 细玉米面 100g
  • 小枣 80g
辅料

美食特点

杂粮枣发糕的做法步骤

  • 杂粮枣发糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 杂粮枣发糕的做法步骤:2
    2
    小枣洗干净,水中泡30分钟。
  • 杂粮枣发糕的做法步骤:3
    3
    泡完再次清洗干净,去核,用刀切小块,备用。
  • 杂粮枣发糕的做法步骤:4
    4
    黄豆面,玉米面,小枣块,酵母,糖一起放盆里。
  • 杂粮枣发糕的做法步骤:5
    5
    加入一个鸡蛋,牛奶,水搅拌均匀,盖上保鲜膜,放温暖处饧发。
  • 杂粮枣发糕的做法步骤:6
    6
    饧发至内部出现大的蜂窝。
  • 杂粮枣发糕的做法步骤:7
    7
    8寸蛋糕模内刷上食用油。
  • 杂粮枣发糕的做法步骤:8
    8
    饧发好的面团倒入8寸模具中抹平,再次饧发15分钟。
  • 杂粮枣发糕的做法步骤:9
    9
    冷水上锅,水开蒸15分钟,关火过5分钟开盖。

制作小窍门

喜欢甜的可以多放些糖,那样蒸出来的发糕更蓬松。
本次制作《杂粮枣发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   小吃   家常菜  

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