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换个花样吃面包——————蜜豆小面包

梅子の厨房

收录时间：2022-12-13 15:10:53 热度：7050℃

换个花样吃面包——————蜜豆小面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
鹌鹑蛋 2个

辅料

水 250g
食用油 25g
食盐 2g
白糖 50g
酵母粉 2g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

换个花样吃面包——————蜜豆小面包的做法步骤

1
1.将所有原料放入面包机和面40分钟。
2
2.用水将红豆煮熟。
3
3.煮熟的红豆捞出沥干水分，加一点食用油，适量白糖和蜂蜜小火加热拌匀。
4
4.小模具放入烤盘，模具内壁刷一层油。
5
5.双手抹油将面团从面包机里取出，分成小剂子，包入适量的蜜豆，裹圆放入模具。发酵至2倍大。
6
6.烤箱170度预热，发酵好的面团表面刷一层蛋液。烘烤半小时上色后转110度再烘烤10分钟。
7
O(∩_∩)O哈哈~

本次制作《换个花样吃面包——————蜜豆小面包》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：糕点烘焙

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