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洋葱虾仁炒面
洋葱虾仁炒面
牛牛蔡
收录时间:2024-06-29 02:28:23 热度:2236℃
1张图片
“
这是一款家常炒面,配菜也可以自己随意变动的。
”
食材明细
主料
水面
250G
辅料
虾仁
适量
洋葱
一个
胡萝卜
半斤
姜
一块
蒜
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
洋葱虾仁炒面的做法步骤
1
先将面放入蒸锅里蒸熟。蒸20分钟左右就可以,期间翻一次面条,防止粘在一起。
2
将虾仁去虾线后,用淀粉和料酒、盐码味。洋葱和胡萝卜切丝备用。姜和蒜切细末备用。
3
面蒸好后,将炒锅里放少量的油烧热,先爆香姜、蒜末,再放虾仁炒散,加入洋葱和胡萝卜丝翻炒,并放适量的生抽、老抽和蚝油的混合液。
4
放入蒸好的面条略翻炒,加入少量清水焖一下。如果觉得味道不够再放点盐可以起锅了。
本次制作《洋葱虾仁炒面》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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