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收录时间:2021-11-18 18:50:51      热度:3683℃
麻辣元宝虾的做法

  1张图片

现在正是活虾上市的季节。炎热的三伏天食欲下降,做一道麻辣虾又下饭又鲜香还补充了身体所需钙质。下面就我的做法向大家做一介绍。

食材明细

主料
  • 鲜活虾 250克
辅料
  • 适量
  • 尖红辣椒 100克
  • 适量
配料

美食特点

麻辣元宝虾的做法步骤

  • 麻辣元宝虾的做法步骤:1
    1
    鲜活虾洗净去掉虾枪、虾线,在其背部用刀劈开至虾头虾尾,为的是让其入味。
  • 麻辣元宝虾的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片。
  • 麻辣元宝虾的做法步骤:3
    3
    准备好干红辣椒,花椒(用绿色麻椒更佳)。
  • 麻辣元宝虾的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,下葱姜煸炒出香味儿。下花椒红辣椒继续煸炒(小火,防止把辣椒和花椒炒糊),再下劈好的元宝虾煸炒(改成中火),烹料酒,撒白糖、食盐调味出锅装盘撒香菜段点缀。
本次制作《麻辣元宝虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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