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“
都说捞饭没营养，那是你不会吃，自己在家一样可以吃到美味的捞饭。捞饭的好处是饭粒粒粒分明，软硬适口。 ”
食材明细
美食特点
那念念不忘的味道--荷香捞饭的做法步骤
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将荷叶与荷叶水分离，并过滤，将细碎的荷叶渣滓捞出，以免煮出的饭中有残渣
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煮至大米完全张开、长大，米汤大部分被大米吸收即可，这个过程需要不断的搅拌
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将煮好的大米捞出盛入铺好荷叶的蒸笼中，上锅蒸十二至十五分钟即可
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这是煮好的米汤，放在旁边晾凉后可饮用，味道很好，也非常有营养，千万不要倒掉
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做好的荷香捞饭，搭配荷香米汤，在炒个小菜就可以吃了
本次制作《那念念不忘的味道--荷香捞饭》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
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