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香菜豆腐羹
香菜豆腐羹
mjumei2008
收录时间:2022-11-19 11:33:12 热度:8663℃
1张图片
“
清新爽口物美价廉
”
食材明细
主料
嫩豆腐
一块
鸡蛋
一个
辅料
香菜
适量
淀粉
适量
盐
适量
香油
适量
味精
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菜豆腐羹的做法步骤
1
将豆腐剁碎,越小越好,香菜切成末,鸡蛋打散 姜切末,淀粉加水调成汁。
2
锅内放水 烧开后放入剁碎的的豆腐 姜末 再烧开时放入鸡蛋(同时用勺子搅拌,让鸡蛋打散 越散越好)。
3
烧开后放入香菜末,盐 搅拌搅拌,煮一会 再倒入调好的淀粉汁(同时用勺子不停地搅拌 以免淀粉沾锅) 再边煮边搅拌,直到羹有些筹的时候就差不多了,再放入一点味精 搅拌搅拌,出锅时淋上少许的香油 这道香菜豆腐羹就ok啦。
菜谱标签:
羹类
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