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宫保熘肥肠

清欢的烟火生活

收录时间：2021-11-18 18:38:43 热度：3219℃

宫保熘肥肠的做法

1张图片

食材明细

主料

熟肥肠 200克

辅料

青椒两个
干辣椒 5个
花椒 20粒
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

料酒适量
白糖适量
胡椒粉 适量
盐适量
酱油适量
醋适量
味精适量
水淀粉 适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

宫保熘肥肠的做法步骤

1
1、肥肠去净油脂切成小块。
2
2、肥肠放入沸水中焯透，控干水份备用。
3
3、葱切段，青、干辣椒切小节，姜、蒜切片备用。
4
4、把料酒、酱油、白糖、醋、胡椒粉、味精、盐、水淀粉依次放入碗中，加入一汤匙清水调匀备用。
5
5、炒锅上火，放入食用油，花椒、辣椒同放入，煸炒出香味。
6
6、放入肥肠翻炒。
7
7、放入青椒，葱、姜、蒜大火稍炒。
8
8、倒入味汁炒匀即可。
9
成品图

本次制作《宫保熘肥肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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