4张图片
“
用砂锅做菜,是我们家的传统习惯。
很多人都说砂锅不好保存,用了没有多少时间就会坏了。
其实,只要掌握了砂锅的特性,正确使用,一个砂锅可以用好多年的。
还有,砂锅不用买太高档的,只要适合自己的,就是好的。
炎热的夏天,没有可口的饭菜怎么行?
今天用砂锅做个鲨鱼茄子煲,相信家人一定喜欢吃! ”
食材明细
美食特点
鲨鱼茄子砂锅煲的做法步骤
-
-
2
鲨鱼让卖鱼的整理干净,放入开水烫5分钟,搓去皮上的细沙
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
1.此鱼煲,微辣,因为加了2调羹的红腐乳汁,味道很浓郁。不喜欢的可以不加.
2.常常搅拌一下,防止粘锅底。
3.这些调味料都比较咸,盐要少放。
本次制作《鲨鱼茄子砂锅煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅