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葱油饼

收录时间：2021-11-18 18:35:32 热度：7853℃

葱油饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

食用油 适量
食盐适量
葱末适量

美食特点

葱香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

葱油饼的做法步骤

1
面粉用温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒至20分钟。
2
醒好的面团分成三份，取其中一份。
3
擀成大的薄面片。
4
在面片上撒上食用盐，刷上食用油，撒上一些葱末。
5
从一边卷起。
6
卷成长卷。
7
卷好的面卷从一头盘起。盘成面剂。
8
盘好的剂子醒五分钟，擀成饼坯子。
9
放入平底锅，一面稍稍定型，翻面烙另一面。（烙饼要多翻动才会更松散）
10
烙至两面金黄即可

制作小窍门

烙饼要勤翻多转，烙出的饼更容易出层松软。

本次制作《葱油饼》所使用的厨具：电饼铛、平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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