菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香鸡丝

鱼香鸡丝

家有馋猫小TT

收录时间：2023-12-13 23:54:07 热度：5187℃

鱼香鸡丝的做法

1张图片

“ 家常版的鱼香鸡丝 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 300克

辅料

洋葱 80克
木耳 80克
胡萝卜 80克
姜丝适量
鸡蛋清 一个

配料

酱油 10克
老抽 5克
醋 20克
食用油 50克
料酒 10克
盐 2克
白糖 25克
淀粉适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香鸡丝的做法步骤

1
把鸡胸肉切丝。
2
用蛋清·料酒·淀粉·加少许盐把肉丝抓匀，腌制10分钟。
3
姜·洋葱·胡萝卜·木耳·切丝待用。
4
适量酱油，老抽，醋，料酒，盐，白糖，鸡精，水，加一些淀粉调成汤汁备用。
5
锅内放油，入姜丝，鸡丝煸炒，等鸡丝颜色变白。
6
放入洋葱，胡萝卜和木耳丝。
7
倒入调好的汤汁继续翻炒。
8
等汤汁变浓即可出锅了。

制作小窍门

因为怕上火，所以没有加辣椒。酸酸的甜甜的咸咸的，个人觉得不加辣椒也很好吃哦！

本次制作《鱼香鸡丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

抗皱饼干清热祛火护肝懒人食谱面包小清新北京小吃闽菜陕西菜养血小吃午餐谷雨羹类消食荤菜补锌