想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸奶中空戚风蛋糕
酸奶中空戚风蛋糕
Haapy忧子
收录时间:2024-04-14 09:31:32 热度:7407℃
3张图片
食材明细
主料
蛋白
5个
糖
60克
白醋
几滴
蛋黄
5个
低粉
80克
酸奶
100克
玉米油
30克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酸奶中空戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白分次加入白糖打发至硬性发泡。
2
蛋黄加酸奶,搅拌均匀。
3
分次加入30克玉米油,搅拌均匀。
4
分次加入过筛低粉,切拌均匀。
5
取1/3蛋白糊,加入蛋黄糊中拌匀。
6
把蛋黄糊加入剩余的蛋白湖中,翻拌均匀。
7
7、倒入模具。用了一个17cm中空戚风模和一个6寸花形模,面糊不够,花形模只倒了6分满。轻阵几下放入烤箱。
8
烤箱160度预热,预热好后调到150度,倒数第二层,上下火,50分钟。小花模40分钟就可以出炉了。
9
出炉后,震几下(据说这个步骤可以防止底部回缩,不知道是不是真的,反正中空蛋糕已经很久没有出现过底部回缩的现象了),倒扣一晚。
10
第二天早上脱模,即可切块食用。
本次制作《酸奶中空戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
减肥
端午节
气血双补
小吃
咖喱菜
清肺止咳
中式宴请
纸杯蛋糕
小雪
活血化瘀
米
腊八
消食
天津小吃
美白
川菜
贴秋膘
早餐