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收录时间:2022-12-23 18:17:04      热度:2269℃
香酥紫薯面包卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 紫薯馅 适量

美食特点

香酥紫薯面包卷的做法步骤

  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:1
    1
    面团材料集合图。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:2
    2
    把除黄油外的所有面团材料加入面包机,揉面20分钟。加入软化黄油,再次揉面20分钟。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:3
    3
    揉好的面团从面包机取出,揉成团,放碗中。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,室温发酵至2.5倍大。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团,揉匀排气,盖上保鲜膜室温醒发20分钟。擀成长方形面片。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:6
    6
    抹上一层紫薯馅,卷起。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:7
    7
    切块,放入面包纸膜中。做好的所有面包胚放入烤盘。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:8
    8
    烤盘上盖上一块湿纱布,烤箱下层放一杯温热水,进行二次发酵至两倍大。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:9
    9
    二次发酵好的面团表面刷上蛋液,撒上一层香酥粒。
  • 香酥紫薯面包卷的做法步骤:10
    10
    烤箱185度预热,中层,上下火,15-18分钟左右。
本次制作《香酥紫薯面包卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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