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收录时间:2024-03-28 09:55:25      热度:1062℃
韭菜盒的做法

  1张图片

做好这个要领有三个:第一韭菜必须要用油先拌好了,省的出汁。。。影响口感,包的时候也不好包。。第二一定要把多余的面边去掉才好吃。。第三煎的时候看好火别弄糊了

食材明细

主料
辅料
配料
  • 豆油 适量
  • 味素 适量
  • 花椒面 适量
  • 适量

美食特点

韭菜盒的做法步骤

  • 韭菜盒的做法步骤:1
    1
    配料韭菜,鸡蛋。。。
  • 韭菜盒的做法步骤:2
    2
    韭菜切好,鸡蛋煎好。。。
  • 韭菜盒的做法步骤:3
    3
    这步最关键,一定要先把韭菜用油拌好,省的出汁。。影响口感,而且包时候不好包
  • 韭菜盒的做法步骤:4
    4
    鸡蛋要凉了再放进去,不然韭菜烫熟了。。。
  • 韭菜盒的做法步骤:5
    5
    和好的面要醒会。。。一般提前一小时左右先把面和好了。。。夏天半小时
  • 韭菜盒的做法步骤:6
    6
    将皮擀好,待用。。。一个人包的话别擀太多容易干。。。
  • 韭菜盒的做法步骤:7
    7
    包好的韭菜盒。。。边一定要按住,不然漏
  • 韭菜盒的做法步骤:8
    8
    拿个小碗,把边边都去除,别切的太多会漏,掌握好。。。
  • 韭菜盒的做法步骤:9
    9
    这样都去掉边。。。面边太大了不好吃的。。。
  • 韭菜盒的做法步骤:10
    10
    都弄好了。。平底锅放油,摆好了,开煎。。。两面都成金黄色。。。就熟了。。。火别调太大,皮糊了里面会没熟的。。做东西不能着急。。。
  • 韭菜盒的做法步骤:11
    11
    成品,,怎么样,,喜欢吃面食的一定喜欢。。。
本次制作《韭菜盒》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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