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手撕茄子
手撕茄子
liuhui0281
收录时间:2022-11-02 21:18:06 热度:583℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
两根
辅料
大蒜
4分之一个
配料
盐
少许
鸡精
少许
花生油
少许
清水
少许
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕茄子的做法步骤
1
先把茄子洗干净,然后切段,放到锅里蒸。
2
蒸十分钟后既可出锅。然后,让茄子自然冷却。
3
茄子冷却后就可以用手把它撕开,整齐的码放在盘子里待用。
4
用4分之一的大蒜拍开,剁成蒜蓉。再把少许盐,油,鸡精,清水搅拌均匀。
5
把调好的蒜蓉汁倒入茄子上就可以上桌了。
本次制作《手撕茄子》所使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
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