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巧克力吐司（汤种法）

哈尼22
收录时间：2022-12-07 14:27:46      热度：4790℃
巧克力吐司（汤种法）的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 高筋粉 210g
  • 酵母 4g
  • 白糖 40g
  • 盐 3g
  • 黄油 20g
汤种

美食特点

巧克力吐司（汤种法）的做法步骤

  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：1
    1
    备好材料。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：2
    2
    把巧克力倒进沸水里，搅拌均匀。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：3
    3
    倒进面粉。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，放凉。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：5
    5
    倒进桶里。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：6
    6
    倒入高筋粉210g，酵母4g，白糖40g，盐3g。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：7
    7
    搅拌20分钟后倒入黄油。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：8
    8
    直到出膜。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：9
    9
    基础发酵。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：10
    10
    发到2倍大。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：11
    11
    分割3个，醒15分钟。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：12
    12
    擀长。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：13
    13
    翻面对折，卷起来。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：14
    14
    并排放在土司盒里。
  • 巧克力吐司（汤种法）的做法步骤：15
    15
    最后发到8分满，180°烤30分钟，190°烤10分钟。
本次制作《巧克力吐司（汤种法）》所使用的厨具：面包机、电压力锅、煮锅
菜谱标签： 烘焙   吐司  

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