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豌豆炒牛肉

伍加叁宝妈

收录时间：2022-12-08 07:21:38 热度：4826℃

豌豆炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉末 200g
新鲜豌豆 100g

辅料

葱花适量

配料

生抽 1茶匙
料酒半茶匙
鸡粉适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豌豆炒牛肉的做法步骤

1
锅中倒少许油烧热，将葱花爆香。
2
倒入牛肉末中小火煸炒，加少许料酒去腥，将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。
3
加少许生抽炒匀，加一勺高汤焖煮1分钟。
4
倒入已经焯熟的豌豆粒，加鸡粉和盐调味翻炒均匀，最后勾少于薄芡就oK了。

本次制作《豌豆炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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