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金黄香酥原汁原味的【地瓜条】
金黄香酥原汁原味的【地瓜条】
亚希珍祥
收录时间:2022-12-01 13:31:14 热度:7362℃
1张图片
食材明细
主料
地瓜
适量
辅料
玉米粉
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
金黄香酥原汁原味的【地瓜条】的做法步骤
1
地瓜去皮,切条状。
2
略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
3
丢一小个地瓜碎进油锅中,会浮在油上的热度时转小火。
4
放下全部的地瓜条,再轉大火。
5
先靜置30-45秒讓表面定型,才去翻動它。
6
續炸到地瓜條表面金黃澎起,表示薯條已熟,先撈起。
7
讓油溫升高1-2分鐘,地瓜條再回炸1分鐘逼油,會更酥脆,炸好即可撈起。
8
金黃香酥的【地瓜條】
9
再接再厉我又做了【薯条】把土豆略为切小一点。
10
同样沾上一层薄薄的玉米粉。
11
同样的方法炸它,再回锅逼出油份。
12
漂亮上桌滴炸【薯条】,吃时可别忘了配上番茄酱。
本次制作《金黄香酥原汁原味的【地瓜条】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
零食
秋季食谱
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