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收录时间:2022-11-02 18:46:34      热度:6989℃
黑芝麻吐司的做法

  3张图片

自打买了面包机,烤箱后,做了各种品种的吐司,而最受欢迎的是这款黑芝麻土司,添了黑芝麻后特别的香,还有营养呢。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑芝麻吐司的做法步骤

  • 黑芝麻吐司的做法步骤:1
    1
    除黄油,黑芝麻 外其他材料放入面包桶,启动和面程序搅拌20分钟。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:2
    2
    放入黄油继续搅拌20分钟 。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:3
    3
    放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:4
    4
    搅拌1小时 ,面团 能拉出薄膜,至扩展阶段,进行基础发酵。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:5
    5
    面团发酵至2---2.5倍大小。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:6
    6
    分割,滚圆, 排出空气, 松驰10分钟。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:7
    7
    将面团整理成长圆形。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:8
    8
    自上而下圈起成筒状。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:9
    9
    将面团排入模具中,放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:10
    10
    发酵至约8分满,刷上蛋液,入预热200℃的烤箱,下层,上下火,烤焙40分钟左右,凉凉脱模。

制作小窍门

1黑芝麻粉碎后放入也不错啊。
2此款吐司糖多较甜,也可以根据自家的口味,适量增减食糖。
本次制作《黑芝麻吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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