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东北榛蘑炖鸡
东北榛蘑炖鸡
乐影
收录时间:2022-11-29 16:11:55 热度:9300℃
1张图片
食材明细
主料
笨鸡
一只
东北真蘑
适量
辅料
花生油
适量
葱
适量
蚝油
适量
老抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
八角
适量
姜
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
东北榛蘑炖鸡的做法步骤
1
炒至金黄色后加入真蘑,(真蘑需要提前发好)翻炒几下后加入适量水,没过鸡块为准,然后加入料酒,大火烧开后加入适量盐转至小火炖。
2
小火炖15分钟左右,等到汤汁稍浓稠时,就可出锅了。
制作小窍门
这样炖出来的榛蘑,特别爽滑,而且融入了鸡肉的鲜香,很好吃!另外榛蘑被誉为“东北第四宝”,经常食用榛蘑,可以预防视力减退、夜盲、皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。
本次制作《东北榛蘑炖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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