想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
金牛角
金牛角
筱筱~
收录时间:2022-12-24 07:31:18 热度:2093℃
2张图片
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
100克
细砂糖
50克
盐
1/2勺
酵母
1/4勺
奶粉
15克
奶酪粉
10克
全蛋液
50克
水
90克
黄油
30克
辅料
蛋黄
1个
白芝麻
适量
融化黄油
40克左右
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
金牛角的做法步骤
1
除黄油外的材料揉至稍具光滑状,加入黄油。
2
搅拌成光滑面团即可。松弛20分钟。
3
排气,分割,滚圆,松弛10分钟。
4
将面团依次擀成圆锥状。
5
然后擀成长25cm左右的倒三角形,在宽的那一头切个2cm的小口。
6
由上至下卷起。
7
摆入烤盘,盖上保鲜膜,继续最后松弛20分钟。
8
刷上蛋黄液,撒上白芝麻。中层175度,20分钟。
9
烘烤20分钟后,将烤盘取出,整面的刷上融化的黄油,继续烘烤5分钟后再次取出烤盘刷上融化的黄油,然后再烤5分钟。即可出炉。
制作小窍门
刷融化黄油的过程中注意防烫哦。
本次制作《金牛角》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
面包
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
防辐射
东北菜
吐司
蛋糕卷
养胃
东南亚
立冬
教师节
创意菜
止血调理
糖水
润肺
鱼类
情人节
热菜
健脾养胃
鄂菜
冬至