3张图片
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桃酥是一种南北皆宜的食品，尤其是老年人和孩子都很喜爱吃。也是人们经常食用的糕点之一。没想到第一次做就这么成功，看来以后要经常做一些中式的小点心给家人了。网上关于桃酥的配方有很多，我这款核桃酥吃起来就是小时候的那个味道，很酥很好吃！ ”
食材明细
美食特点
中式点心【核桃酥】的做法步骤
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将低粉和小苏打混合并过筛，和打发好的黄油混合并压成团即可。不可长时间搅拌。
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材料揉成团后，均匀的分成几份，揉成圆形，放入烤盘，用手按一下。烤好后的桃酥会膨胀，所以烤之前要留有间隙。
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所有的材料一共烤了3盘，形状不重要，关键是口感。这款小点心又香又酥，非常诱人，那种滋味单从文字和图片中是得不到满足的。
制作小窍门
1、烤箱要提前预热。
2、烤制的时间要看制成的生柸大小而定。如果你做的桃酥个头比较大，就需要多烤一会儿了。
3、我用的是花生油，可以改成猪油或者别的植物油，但烤出来的效果肯定也会不一样。
本次制作《中式点心【核桃酥】》所使用的厨具：电烤箱
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