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全麦刀切馒头
全麦刀切馒头
美时
收录时间:2022-11-25 13:06:39 热度:10168℃
1张图片
“
全麦面粉比普通面粉更有营养哦。
”
食材明细
主料
全麦面粉
400克
辅料
酵母粉
3克
奶粉
15克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
全麦刀切馒头的做法步骤
1
1.将所有原料放入面盆。
2
2.一边慢慢加水,一边用筷子搅拌,直至原料搅拌成小团 ,揉至面团光滑,约揉5分钟。盖上保鲜膜发酵
3
3.大约50分钟,面团发酵好了,体积为原来的2倍大
4
4.揉面团,排气,揉好后,面团体积又回到了发酵前的大小大火烧开后,蒸约15分钟
5
5.将面团揉成长条
6
6.切成一个个的刀切馒头(两头可做两个圆馒头)
7
7.放入蒸锅.用冷水开始蒸,
8
8.蒸好了,(关火后,等1--3分钟再揭开锅盖,馒头底层不易粘着笼屉布)馒头出锅
9
瞧,营养的----全麦刀切馒头
本次制作《全麦刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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