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三杯鸡

收录时间：2022-11-03 02:18:31 热度：1671℃

三杯鸡的做法

1张图片

“ 三杯（啤酒、可乐、酱油）鸡早就有人做过，但我这三杯鸡却是原汁原味，省时省力特别适合上班族食用。 ”

食材明细

主料

琵琶腿 300克

辅料

葱适量
姜适量

配料

啤酒 200克
可乐 200克
酱油 50克
食用油 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

三杯鸡的做法步骤

1
三种主要调料，酱油用量是前二种原料用量的四分之一。用多了会盖住啤酒花和可乐的原有芳香。
2
坐锅烧水，放入适量葱段、姜片。水开放入琵琶腿焯约两分钟捞出备用。另起锅倒入少许食用油，放入焯好的琵琶腿，再加入啤酒、可乐、酱油翻炒几下后加入适量开水，以没过食材2/3为宜。大火烧开，中火炖煮收汁出锅。
3
如果想吃拌饭，还可以适当增加啤酒和酱油的用量。这样用做好的三杯鸡拌米饭效果也不错。

制作小窍门

三杯鸡主料除鸡翅、鸡腿、鸡块外还可以用鸭子或其他飞禽食材。同样可以享受啤酒花的香味儿！

本次制作《三杯鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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