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太阳花紫薯饼
太阳花紫薯饼
jnfzj
收录时间:2022-11-02 22:13:05 热度:1435℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
250g
辅料
水
适量
紫薯
4个
酵母
3g
豆渣
适量
配料
炼乳
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
太阳花紫薯饼的做法步骤
1
打豆浆过滤下来的渣,倒在面盆里,放凉备用。
2
放入酵母和面粉揉成团,放在温暖处饧发。
3
紫薯去皮蒸熟。
4
捣成泥,加入一勺炼乳,拌匀备用。
5
饧发好的面团取出排气,搓成条。
6
用刀切成大小相等的剂子。
7
取一个剂子揉圆,按扁。
8
包入紫薯泥。
9
收口,反面朝下,按扁。
10
用刀在并边上切一圈太阳线。
11
切好后用手把切好的边往一个方向翻面
12
依次做好后,用手轻按。
13
二次饧发后上锅蒸20分钟,闷3分钟,出锅。
本次制作《太阳花紫薯饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饼
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