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全麦蛋糕
全麦蛋糕
火镀红叶
收录时间:2022-11-30 15:51:48 热度:2712℃
12张图片
“
全麦蛋糕,湿润,松软,一款好吃的粗粮蛋糕,戚风的做法
”
食材明细
主料
全麦面粉
40克
低粉
40克
糖
70克
色拉油
40克
牛奶
45克
辅料
蛋清
4个
蛋黄
4个
醋
3滴
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
全麦蛋糕的做法步骤
1
在蛋黄内加入10克糖,色拉油分三次加放,搞拌均匀有光泽
2
加入牛奶
3
放入全麦面粉,不用过筛
4
再加入过筛低粉,拌成面糊待用
5
余下的60克糖分三次加在蛋清中,加醋3滴,打发10分发
6
蛋白霜分三次加入面糊中 ,轻轻翻拌均匀
7
倒入烤盘,轻敲几下,震去气泡
8
烤箱预热180度,烤55分钟,25分钟后加盖锡纸,预防过度上色
9
出炉了
10
倒扣在网上晾凉
11
脱模后
12
咱把边切掉,再切成长方形小件,你不切整个放嘴巴啃也行
本次制作《全麦蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
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