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红烧仔鸡
红烧仔鸡
旋转的舌尖
收录时间:2022-12-02 14:12:51 热度:9529℃
1张图片
食材明细
主料
白条鸡
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧仔鸡的做法步骤
1
鸡肉洗净切块
2
开水中焯下。控水捞起
3
作料准备好
4
热锅放色拉油和猪油。烧菜的时候放点猪油好吃点!
5
把作料倒入炸香
6
再放入两勺豆瓣酱,料酒,醋,生抽,老抽炒香
7
把鸡倒入
8
翻炒,使其均匀上色。此时颜色淡可加点酱油
9
再到入水,水开后加入糖,盐,鸡精。盖上盖小火炖之水干。
10
关火焖个几分钟,,开锅,大火烧开!
11
成品。
本次制作《红烧仔鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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