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蜂蜜无水蛋糕
蜂蜜无水蛋糕
米多小鱼
收录时间:2022-12-01 04:44:39 热度:3748℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
两个
低筋面粉
80克
蜂蜜
40克
砂糖
40克
辅料
色拉油
30毫升
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蜂蜜无水蛋糕的做法步骤
1
原料集合。
2
玻璃碗内放入糖和蜂蜜,再打入鸡蛋。
3
找一个更大的盆,倒入热水,再把玻璃盆放入热水盆里,开始打发鸡蛋。
4
鸡蛋液由黄变白,膨胀起来,继续打发。
5
打发到拿起打蛋器,会形成一个下垂且不容易滴落。
6
分两次用小筛子筛入低筋面粉。每次用第7步的手法翻动混合。
7
刮勺由下至上的翻动面糊,轻轻地混合面粉和蛋糊。
8
最后加入色拉油再以7的手法混合。
9
倒入模具2/3的深度,预热烤箱172度,时间10分钟,中层。这个是小模具是10分钟,大点的可以调到12分钟。
10
来一口。
本次制作《蜂蜜无水蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
下午茶
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