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炸茄盒
炸茄盒
馋嘴小女人
收录时间:2024-04-26 23:04:23 热度:2747℃
2张图片
“
很是酥脆哦!
”
食材明细
主料
茄子
一至两根
辅料
瘦肉
200G
胡萝卜
少许
芹菜
少许
鸡蛋
一个
面粉
3勺
生姜
适量
水淀粉
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炸茄盒的做法步骤
1
准备材料
2
把瘦肉剁成末
3
芹菜、胡萝卜切成小丁,生姜擦细丝剁成蓉,然后全部放入肉末中搅匀。
4
调入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉
5
把茄子切成两刀一断的盒子(第一刀切到3/4处,第一刀切断)厚度自己掌握吧
6
制作蛋糊,3勺左右的面粉,加一个蛋,加点水,调和
7
把做好的肉馅塞入茄盒中
8
锅里放多点油,等油温上到五成热时,转中火,将做好的茄盒挂上蛋糊放入油中炸,直到两面呈金黄色
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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