想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
猪脚煲
猪脚煲
juju菊娜
收录时间:2022-11-15 08:54:31 热度:7807℃
2张图片
食材明细
主料
猪脚
一只
鹌鹑蛋
15颗
辅料
青椒
3只
配料
酱油
一大勺
花椒
少许
八角
3颗
桂皮
3小片
干辣椒
5只
姜
一块
蒜
一颗
料酒
一大勺
盐
一小勺
美食特点
中辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
猪脚煲的做法步骤
1
1.锅中加冷水,放入猪脚,煮开
2
2.水滚后,煮1到2分钟,捞出猪脚,洗掉浮沫
3
3.鹌鹑蛋煮熟剥掉壳
4
4.青椒切大块
5
5.八角 花椒 桂皮 干辣椒用水冲冲备用
6
6.姜切片,蒜拍碎
7
7.锅中放油,烧热后放入八角 花椒 桂皮 干辣 姜 蒜爆香
8
8.放入猪脚翻炒
9
9.炒一阵后加酱油、豆瓣酱、料酒继续翻炒
10
10待猪脚炒到变成酱色变转入砂锅中,倒入剥好的鹌鹑蛋,加水没过猪脚炖1.5小时左右
11
9.放入青椒再闷10分钟左右
12
10.猪脚炖到完全软嫩,鹌鹑蛋也完全入味就可以了
本次制作《猪脚煲》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
健康无油酸奶吐司
网红洋葱炒牛肉
火腿青菜炒面
萝卜香菇馅饼
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
翻糖
乳酪蛋糕
芝士蛋糕
增重增肌
贴秋膘
汤类
其他点心
婚宴
北京小吃
健忘
惊蛰
夏至
止血调理
高档
越南菜
菜
春季食谱
重庆小吃