菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 石锅杂煸

石锅杂煸

你在我的左手边

收录时间：2022-11-26 20:57:00 热度：7082℃

石锅杂煸的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量
青椒适量
鸡腿菇 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
糖适量
花椒粉 适量
鲜辣粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

石锅杂煸的做法步骤

1
准备五花肉适量，切成薄片备用
2
西兰花掰成小朵后开锅大火煮开后小火焯3分钟后过凉备用
3
将五花肉放入平底锅中干煸出油后备用
4
加入青椒片炒匀备用
5
土豆切大片放入油锅中炸后备用
6
鸡腿菇切薄片加入少用盐稍后备用
7
锅中加入鸡腿菇炒匀备用
8
加入西兰花炒匀后备用
9
石锅中放入少许油加热至石锅发烫后备用
10
锅中加入适量的盐、鸡精、花椒粉、鲜辣粉及糖调味
11
将调好味的材料全部倒入石锅中，稍煸2分钟后上桌即可
12
石锅杂煸正式出锅啦

制作小窍门

1、西兰花焯水前需放入淡盐水中浸泡后在焯水，焯水时加入适量的盐及数滴色拉油可使颜色更青翠
2、五花肉本身含油量较高，煸制时不需在放油煸炒
3、石锅使用前需先加热
4、食材可根据个人口味自行选配

本次制作《石锅杂煸》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

小菜戚风蛋糕私房菜馄饨越南菜明目滋阴惊蛰清肠泰国菜润肤健脑益智减肥腊八祛湿利尿苏菜排毒