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啤酒鸭

收录时间：2022-11-29 19:24:26 热度：4409℃

啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

子鸭半个

辅料

油适量（不放油也行）
鸡精适量
干红辣椒 10个

配料

啤酒 1瓶
老抽适量
八角适量
桂皮适量
盐适量

美食特点

中辣口味
焖工艺
半小时耗时
高级难度

啤酒鸭的做法步骤

1
子鸭去毛和内脏冼净待用，
2
取半个鸭子切块，
3
啤酒1瓶，
4
鸭肉过开水煮2-3分钟，
5
捞出用清水清冼浮末后沥水装入碗中待用，
6
干辣椒根椐自已的口味放多少都行，
7
把过好水的鸭肉倒进锅里，加入准备的调料，
8
再放进干经辣椒，煮开后调中火盖好锅盖焖煮，
9
收汁调入鸡精，
10
装盘上桌，
11
装盘上桌，

本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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