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牛肉香菜炒乌冬

蓝色南半球

收录时间：2022-12-04 23:12:49 热度：4502℃

牛肉香菜炒乌冬的做法

1张图片

“ 院子里种了不少香菜，或许种子撒得不均匀，密度大的生长情况不大好，比较弱小，但一些在角落里密度低的却生长得很好，特别粗壮，这种香菜也特别香。为了炒这乌冬我特意摘了一把长得比较粗壮的回来搭配牛肉炒乌冬，再放上些黑胡椒粉，味道实在很好。 ”

食材明细

主料

乌冬 300克
牛肉 250克

辅料

香菜适量
葱花适量

配料

橄榄油 适量
生抽适量
黑胡椒粒 适量

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

牛肉香菜炒乌冬的做法步骤

1
首先把牛肉切成条，然后用生抽、白糖、生粉以及蚝油腌制。
2
小锅里座上水大火煮沸，放入乌冬略煮。
3
过冷河后备用。
4
烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的牛肉倒入。
5
翻炒至变色。
6
把焯过水的乌冬加入一起炒。
7
调入少许生抽翻炒均匀。
8
再洒上少许黑胡椒粒。
9
继续翻炒均匀。
10
然后放入香菜。
11
搅拌均匀。
12
最后洒上少许葱花即可熄火。

本次制作《牛肉香菜炒乌冬》所使用的厨具：不粘锅

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