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盐水毛豆
盐水毛豆
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收录时间:2022-11-12 08:08:55 热度:9158℃
1张图片
食材明细
主料
毛豆
适量
辅料
香叶
适量
大料
适量
草果
适量
干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
卤
工艺
一天
耗时
简单
难度
盐水毛豆的做法步骤
1
将毛豆减去两头后备用
2
放入清水中轻轻的揉搓多次,洗净后备用
3
锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开,小火焖3分钟后备用(不关火)
4
将毛豆倒入后加入适量的盐、鸡精,大火煮开后小火煮5分钟后关火
5
将毛豆放入汤汁中浸泡1天后取出
6
夏季凉菜,观战欧洲杯的小吃《盐水毛豆》上桌啦
制作小窍门
清水中加入香料后煮开,再将毛豆放入,大火煮开,小火焖制后更入味,放入冰箱冷藏后食用,味道更加
本次制作《盐水毛豆》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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