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辣子三丁

收录时间：2022-11-22 23:44:08 热度：6042℃

辣子三丁的做法

1张图片

“ 夏季烈日炎炎，人们大多不爱吃饭。辣子三丁却是一道下饭的简单、实用的佐餐菜。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 400克

辅料

土豆 200克
胡萝卜 200克
黄瓜 200克
熟花生米 100克

配料

郫县豆瓣酱 25克
食用油 25克
鸡精 3克
葱姜末 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣子三丁的做法步骤

1
鸡胸肉、土豆、胡萝卜、黄瓜切丁。花生米炒熟备用
2
郫县豆瓣25克。
3
坐锅倒入食用油烧热，下葱姜末煸炒出香味，下鸡丁煸炒到稍变色，再下入焯好的胡萝卜、土豆丁，最后下入黄瓜丁撒鸡精翻炒出锅。

制作小窍门

胡萝卜丁、土豆丁事先用开水焯好，这样和其他原材料能一起熟。

本次制作《辣子三丁》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱冬季食谱

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