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一品豆腐

收录时间：2022-12-13 18:00:38 热度：8366℃

一品豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 一块

辅料

蒜头半个
香葱二棵
香油 10毫升
盐适量
生抽适量
高汤 10毫升

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

一品豆腐的做法步骤

1
准备材料：内脂豆腐一块，蒜头半个，香葱二根，史云生浓醇高汤或鲍鱼汁10毫升，香油10毫升，盐、生抽适量。
2
豆腐均匀切成约一厘米厚的片，摆放到盘上，静置片刻后把盘底多余水倒掉。
3
蒜头去皮切成蒜蓉，香葱洗净取葱白切成末，混合后加入香油、高汤浓缩汁、盐、生抽拌匀。
4
将混合好的调料均匀摆放到豆腐上，水烧开，入炉蒸10分钟左右。
5
蒸好后撒上葱花即可。

本次制作《一品豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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