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收录时间:2024-05-23 03:29:04      热度:9315℃
宫保杏鲍菇的做法

  3张图片

杏鲍菇口感脆韧,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可提高免疫力,具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 采用宫保的做法,让很多不能接受素食的人也抗拒不了它的诱惑哦。

杏鲍菇鲜嫩、香辣酸甜,花生酥香、口味鲜美、每一口都能感受出不同层次的口感,让人在不知不觉中就又多吃了一碗米饭……

食材明细

主料
辅料
  • 麻辣花生 适量
  • 葱白 适量
配料
  • 生抽酱油 1勺
  • 红烧酱油 2勺
  • 香醋 1勺
  • 1/2勺
  • 半勺
  • 料酒 1勺
  • 水淀粉 适量

美食特点

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净,切成见方丁。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    锅置火上少许油烧热,倒入杏鲍菇中小火煸炒。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    煸至微黄色盛出。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    葱白切小段,姜切末。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    取一小碗,放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉,兑成味汁。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    锅留底油烧至五成热,放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    倒入杏鲍菇翻炒均匀。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    兑入味汁大火炒至粘稠干松。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    关火撒入花生米拌匀即可。
本次制作《宫保杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   产妇   川菜   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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