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豆丁橄榄菜
豆丁橄榄菜
丹青竹韵
收录时间:2022-11-26 16:10:19 热度:3166℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
四季豆
适量
花生米
适量
青椒
适量
橄榄菜
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
配料
植物油
适量
花椒粉
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豆丁橄榄菜的做法步骤
1
准备食材
2
四季豆摘净入水焯烫过凉切成丁
3
葱切丁、姜蒜切末
4
肉切丁上浆备用
5
花生油炸备用(去皮也可,不去皮亦可)凉油下锅,小火浸炸
6
锅加油,肉丁下锅炒至变色,下葱姜、花椒粉
7
下入四季豆丁炒匀
8
下入花生米、青椒块炒匀
9
加入橄榄菜
10
加盐、蒜末调味出锅
11
家常菜~
制作小窍门
四季豆一定要炒熟透,否则会有毒素。焯烫的目的就是为了能熟透,做炖豆角时就可不用焯烫了。
本次制作《豆丁橄榄菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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