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收录时间:2022-12-04 17:49:07      热度:7900℃
记忆中的东北粉皮的做法

  3张图片

小的时候,在家里看奶奶做过。

食材明细

主料
  • 土豆淀粉 100克
  • 清水 210克

美食特点

记忆中的东北粉皮的做法步骤

  • 记忆中的东北粉皮的做法步骤:1
    1
    将土豆淀粉和清水混合均匀,做成淀粉浆,静置10分钟。
  • 记忆中的东北粉皮的做法步骤:2
    2
    煮锅烧水,不要烧到大开,要开之前,放入披萨盘(不锈钢盘也可以,就看家里有什么,就用什么)
  • 记忆中的东北粉皮的做法步骤:3
    3
    将淀粉浆搅拌均匀,舀2汤勺放入披萨盘中摊均。不要放太多,放太多做出来的粉皮太厚,有点艮。
  • 记忆中的东北粉皮的做法步骤:4
    4
    煮到粉浆凝固,就像这样。
  • 记忆中的东北粉皮的做法步骤:5
    5
    粉浆凝固后,向水中按披萨盘,使披萨盘浸在热水中,煮6、7秒钟。
  • 记忆中的东北粉皮的做法步骤:6
    6
    把披萨盘迅速捞出,浸入冷水中。
  • 记忆中的东北粉皮的做法步骤:7
    7
    用筷子沿着披萨盘的边缘划一圈,粉皮就脱模了。
  • 记忆中的东北粉皮的做法步骤:8
    8
    做好的粉皮可以凉拌、也可以炒着吃。
本次制作《记忆中的东北粉皮》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃  

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