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家常豆腐
家常豆腐
筱筱~
收录时间:2022-12-10 17:50:33 热度:2085℃
2张图片
食材明细
主料
老豆腐
1大块
青红椒
适量
黑木耳
适量
豆瓣酱
2大勺
生抽
1大勺
白糖
1小勺
鸡精
1小勺
姜蒜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常豆腐的做法步骤
1
青红椒切菱形,老豆腐切三角,不要切得太薄,黑木耳事先泡好。
2
老豆腐入煎锅煎至2面金黄,装盘备用。
3
锅内放适量的油,下姜蒜,2大勺豆瓣酱,炒出红油,炒香。
4
老豆腐倒入锅内,炒匀,加一小勺白糖,一大勺生抽。
5
青红椒,黑木耳入锅,翻炒。
6
加一大腕清水入锅,大火烧开,收汁,出锅前加一小勺鸡精。
制作小窍门
豆腐不好入味,所以加一大碗清水煮开,方便入味。
本次制作《家常豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
冬季食谱
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