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收录时间:2022-12-10 17:50:33      热度:2063℃
家常豆腐的做法

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食材明细

主料

美食特点

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    青红椒切菱形,老豆腐切三角,不要切得太薄,黑木耳事先泡好。
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    老豆腐入煎锅煎至2面金黄,装盘备用。
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    锅内放适量的油,下姜蒜,2大勺豆瓣酱,炒出红油,炒香。
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    老豆腐倒入锅内,炒匀,加一小勺白糖,一大勺生抽。
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    青红椒,黑木耳入锅,翻炒。
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    加一大腕清水入锅,大火烧开,收汁,出锅前加一小勺鸡精。

制作小窍门

豆腐不好入味,所以加一大碗清水煮开,方便入味。
本次制作《家常豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   冬季食谱  

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