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啡喱鱼头煲
啡喱鱼头煲
xingkong1970
收录时间:2022-12-13 19:03:19 热度:9636℃
3张图片
食材明细
主料
草鱼头
适量
辅料
土豆
适量
洋葱
适量
番茄
适量
青椒
适量
啡喱
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
啡喱鱼头煲的做法步骤
1
材料总动员: 鱼头一个,土豆一个不对称切,洋葱、青椒、番茄 切块,咖喱粉一勺
2
鱼头腌制(用盐,老酒,)后用生粉抹均
3
两面煎至金黄色(炸也行)待用
4
另起锅放油加土豆煸炒成半熟
5
加入洋葱,完全爆香味出来,这个时候可以加点料酒或老酒
6
加入啡喱粉翻均
7
入煎制好的鱼头,并加上水。同时调味(加点盐、白糖,鸡粉)
8
再加入番茄,青椒,用小火炖15分钟
9
直到汤汁收浓收缩就可以关火
本次制作《啡喱鱼头煲》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
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