手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 烫面窝窝头
收录时间:2022-11-14 08:41:40      热度:9749℃
烫面窝窝头的做法

  4张图片

纯玉米面的窝窝头和面不容易聚合成形,而且吃起来口感粗糙,使用开水烫面让玉米面更容易揉和,而且可以改善口感,让粗粗的玉米面吃起来软和香糯。

食材明细

主料
  • 细玉米面 100克
  • 开水 100克

美食特点

烫面窝窝头的做法步骤

  • 烫面窝窝头的做法步骤:1
    1
    将玉米面倒入大碗,一边倒入开水一边搅拌
  • 烫面窝窝头的做法步骤:2
    2
    搅拌至所有粉粉粘合在一起
  • 烫面窝窝头的做法步骤:3
    3
    揉和成面团,饧30分钟
  • 烫面窝窝头的做法步骤:4
    4
    揪成约30克一个的剂子
  • 烫面窝窝头的做法步骤:5
    5
    做成窝窝头的形状
  • 烫面窝窝头的做法步骤:6
    6
    放入蒸笼
  • 烫面窝窝头的做法步骤:7
    7
    水开后大火上锅,蒸20分钟
  • 烫面窝窝头的做法步骤:8
    8
    熟透出笼

制作小窍门

饧发玉米面团时,应当使用湿布或保鲜膜覆盖,以避免表面干皮儿。夏季食品容易腐坏,做好的窝窝头最好在2-3天内吃完
本次制作《烫面窝窝头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条