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葱香大排
葱香大排
northsouth
收录时间:2022-12-07 17:05:34 热度:6253℃
1张图片
食材明细
主料
大排肉
适量
辅料
生抽
适量
黄酒
适量
白糖
适量
生姜
适量
葱
适量
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
葱香大排的做法步骤
1
市场买回来的上排肉,请师傅切成薄片,洗净
2
放黄酒、生抽、姜片腌制一小时
3
取出,沥干
4
腌汁里加入白糖、老抽。葱切成长段
5
平底锅倒入油至6成热,放入上排肉慢火煎
6
翻面,同时放入葱白
7
上排肉煎到变色,倒入调好的酱汁小火慢煮
8
收汁,装盘
本次制作《葱香大排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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