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用自己做的枣泥做的蛋糕(枣泥的做法在这里http://home.meishichina.com/recipe-62784.html)。依旧用电饭锅做,我总是觉得电饭锅做出来的蛋糕就是比烤箱做的柔嫩,是我们家喜欢的口感。 ”
食材明细
美食特点
枣泥蛋糕——电饭锅做的做法步骤
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挖1/3打好的蛋白入枣泥蛋黄糊中,上下翻拌均匀。
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电饭锅内胆铺上油纸。倒入拌好的面糊,震出大气泡。
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按下‘煮饭’键,等跳到‘保温’后,保温约半小时,再次按下‘煮饭’键,等再次跳到‘保温’键后,再保温约半小时。
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枣泥均匀的分布在蛋糕里,蛋糕有很浓郁的枣味儿。
本次制作《枣泥蛋糕——电饭锅做》所使用的厨具:打蛋器、电饭煲