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收录时间:2024-03-26 08:31:55      热度:5125℃
糯米小肉丸的做法

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食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

糯米小肉丸的做法步骤

  • 糯米小肉丸的做法步骤:1
    1
    糯米洗净泡一晚上。
  • 糯米小肉丸的做法步骤:2
    2
    猪肉切小块加葱姜放入料理机搅碎拌匀。
  • 糯米小肉丸的做法步骤:3
    3
    搅好的肉馅加料酒、酱油、盐、鸡精、十三香粉、蚝油拌匀。
  • 糯米小肉丸的做法步骤:4
    4
    糯米控干水分,将肉馅揉成自己喜欢大小的肉丸、放在沥掉水分的糯米中滚一下,让肉丸均匀的粘上糯米,在整理一下外形,使其更好看一些,摆盘上锅蒸15分钟。
  • 糯米小肉丸的做法步骤:5
    5
    蒸好后,会出一些汤汁,千万不要扔到,而是利用这些汤汁,放入炒锅内再加一些蚝油、蒸鱼豉油烧开加少许水淀粉勾芡淋在肉丸上,好了开吃吧!
本次制作《糯米小肉丸》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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