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香酥的挞皮,包裹着布丁般水嫩的蛋挞,一口下去,唇齿间弥漫着淡淡的奶香味儿,这就还是灵宝的必杀技-外酥里嫩的蛋挞哦;灵宝的蛋挞已经是远近闻名啦,吼吼~ ”
食材明细
美食特点
灵宝的必杀技-外酥里嫩的蛋挞的做法步骤
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2
将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀
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3
把吉士粉过筛,加入(2),拌匀。然后将制成的蛋塔水过滤,倒入塔皮中
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制作小窍门
挞皮我是买现成的,这样比较方便;挞水的比例是经过灵宝多方试验之后得到的最佳比例哦;
本次制作《灵宝的必杀技-外酥里嫩的蛋挞》所使用的厨具:电烤箱