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装饰巧克力饼干

收录时间：2022-11-22 04:59:34 热度：1038℃

装饰巧克力饼干的做法

3张图片

“ 给美味再增加些能量吧！ ”

食材明细

主料

巧克力 适量

辅料

松子适量
花生适量
葡萄干 适量
蔓越莓 适量

美食特点

甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

装饰巧克力饼干的做法步骤

1
准备材料
2
所用的巧克力放到煮开水的锅中，让它隔水融化
3
将底部搅拌
4
至巧克力完全融化
5
准备马卡龙硅胶垫和一次性裱花袋
6
将融化的巧克力凉水降温
7
不断搅拌，冷却到能流动同时又较粘稠时倒入裱花袋
8
挤到硅胶垫上
9
快凝固时在巧克力表面做装饰，加果干和坚果
10
注意摁压果干和坚果的力度
11
撒点芝麻，平放入冰箱定型
12
改装版巧克力做好了

制作小窍门

1、隔水融化后巧克力币变成巧克力酱，口感不错。
2、完全融化后搅拌均匀无颗粒。
3、装入裱花带袋的时机一定把握好，不能太稀，太稀无法控制形态，太干凝固无法操作。
4、装饰材料灵活，有模具更方便。

本次制作《装饰巧克力饼干》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：烘焙甜品儿童下午茶

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