“ 笨鸡与豆腐皮，一种绝妙的搭配。先将笨鸡炖出美味的浓汤再将打好结的豆腐皮放入一起同炖，炖出来的豆腐皮和鸡块互相入味，味道鲜美极了。 ”

主料

• 笨鸡 400g
• 豆腐皮 300g

辅料

• 葱 15g
• 姜 5g
• 白砂糖 5g
• 酱油 5ml
• 美极鲜 10ml
• 白酒 5ml
• 盐 4g
• 八角 3粒
• 清水 适量
• 花生油 25ml