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红烧虾球
红烧虾球
筱筱~
收录时间:2024-01-08 02:55:43 热度:490℃
2张图片
食材明细
主料
虾球
2斤
姜
5克
蒜
5克
红尖椒
适量
白糖
1小勺
老抽
1大勺
生抽
1大勺
料酒
1大勺
鸡精
1小勺
老干妈
2大勺
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧虾球的做法步骤
1
虾球反复冲洗几次,然后用盐水泡半小时,再洗净沥水。
2
准备调料。
3
锅烧热,下适量的油,下姜蒜,红尖椒。
4
爆香后,下虾球。
5
翻炒过后,虾球壳子变红色时,下1大勺料酒,1小勺糖,翻炒;老抽1大勺,生抽1大勺,依次下锅,翻炒。
6
翻炒片刻后,下老干妈2大勺,
7
翻炒进味后,添加适量的水,刚刚没过虾球即可。
8
中火收汁,出锅前加1小勺鸡精。
本次制作《红烧虾球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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