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葱油饼

收录时间：2022-11-23 17:48:43 热度：2107℃

葱油饼的做法

1张图片

“ 第一次尝试做葱油饼，味道还是不错的。 ”

食材明细

主料

面粉适量
水适量

辅料

小葱适量
胡萝卜 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
油适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

葱油饼的做法步骤

1
1、盆中放入适量的面粉，倒入温水，边倒水边用筷子搅拌，直至面粉成片状，烙饼，面可以和的稍软一些。2、将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜放置20分钟左右。
2
3、在醒面的同时可以准备配料。竟小葱洗净，切成葱花；胡萝卜切成丝，然后再切成小碎末。（我自己创意的放点胡萝卜，不仅颜色好看，也有营养。）
3
4、面醒好后，再肉一会儿，然后擀成一个大面皮，抹上一层油，均匀的撒上盐、胡椒粉、胡萝卜碎、葱花。（挺漂亮的吧！就是面板太小了）
4
5、将面皮从两端卷起，卷好后切成小段（我切的短有点大），然后把两端捏上，防止油和配料出来。
5
卷成小卷，或者将其中一小段压成饼都可以，随便你想怎么弄。
6
6、擀成薄饼，准备下锅煎。
7
7、平底锅倒入少量油，待锅微热的时候，放入饼，小火煎至两面金黄即可，热乎乎，美味的葱油饼就做好了。

制作小窍门

PS：可以多放点盐和葱花，这样吃起来比较有味道。
老公说很好吃，下次一定会做的更好，呵呵！

本次制作《葱油饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食鲁菜闽菜孕妇产妇老人早餐饼学生

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